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Mas de Janiny BIB 3L et 5L
Expédition sous 48h
- Vin de France
- Blanc, Rouge et Rosé
- En 3 litres et 5 litres
22,90 €
Soit 7.63 €/litre
Soit 7.63 €/litre
L'histoire du vin - Mas de Janiny
Un domaine de plus de 100 ha localisé entre Béziers et Montpellier, sur les coteaux du Languedoc, au milieu de la garrigue...
Là-bas, les vignes s'épanouissent sans contraintes, libres de puiser le meilleur de leur terroir. Elles ne livrent que le fruit d'une maturation naturelle, en parfaite harmonie avec leur environnement.
Ce rosé aux notes d'exotisme et d'agrumes est idéal pour un apéritif convivial ou une salade fraîcheur d'été. Un vin accessible et savoureux qui plaira à tous. (Cinsault et Grenache)
En quête d'un blanc sec et aromatique du Sud de la France ? Ne cherchez pas plus loin ! Laissez-vous charmer par ses notes fruitées, florales et minérales. (Sauvignon et Vermentino)
Ce rouge aux parfums de fruits rouges frais vous accompagnera avec élégance au quotidien. Un vin expressif et fin qui saura vous séduire. (Syrah, Carignan)
Alors, prêt à le déguster? 🍷
Dégustation du vin - Mas de Janiny
B
L
A
N
C
BLANC
L'oeil
La robe est jaune paille
Le Nez
Arômes de fleurs blanches et de citron
La bouche
Discret mais élégant
Accord mets et vins
Apéritif, salade composée, tapas, poissons grillés
R
O
U
G
E
ROUGE
L'oeil
La robe est rouge foncée
Le Nez
Arômes de cassis
La bouche
Sur le fruit
Accord mets et vins
Viande blanche en sauce, charcuterie, grillade, fromage
R
o
s
é
Rosé
L'oeil
La robe est claire
Le Nez
Arômes de fruits exotiques et d'agrumes
La bouche
Sur le fruit
Accord mets et vins
Apéritif, viande grillée, charcuterie, fromage
Fiche technique
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Blanc, Rouge & Rosé
- Conseils
- A déguster dans l'année
- Contenance
- En 3 Litres et 5 Litres
- Durée de conservation après ouverture
- 6 semaines
Présentation du domaine
Mas de Janiny
C'est une belle histoire qui a commencé à la fin des années 80. Thierry, avec l'aide précieuse de son père, a pris la décision audacieuse de reprendre les rênes de l'exploitation familiale. Son frère Pascal, qui était alors enseignant dans une école supérieure de commerce, n'a pas tardé à se joindre à eux. C'est ainsi que le Mas de Janiny a vu le jour, fruit de cette belle fraternité.
Dès le début, ils ont fait le choix audacieux de passer au bio. Leur engagement à préserver le terroir, l'environnement et la santé, furent leurs préoccupations, et elles demeurent encore aujourd'hui.
Le domaine, riche d'un savoir-faire transmis de génération en génération et combiné à des méthodes modernes, produit des vins d'exception. Niché à 30 minutes de Montpellier et à 1h de Béziers à Saint-Bauzille-de-la-Sylve, le domaine est situé sur les coteaux du Languedoc. Il offre une vue panoramique sur le paysage languedocien, baigné par le soleil et les vents maritimes d'août qui favorisent une maturité particulière.
Les vignes, nichées au cœur de la garrigue, poussent sur un terroir argilo-calcaire. La culture et les traitements sont en parfaite harmonie avec la nature, sans désherbant, produit de synthèse ni engrais chimique. L'objectif est d'encourager l'enracinement de la vigne pour exploiter au maximum le terroir. Chez eux, pas de course au rendement : la vigne ne produit que ce qu'elle peut mûrir, en parfaite harmonie avec la nature environnante.
La vinification, à l'image du vignoble, prolonge le travail de la vigne. C'est avec beaucoup de douceur et de patience que le jus se transforme lentement pour donner des vins riches et complexes. Pas de levure, d'enzyme, de tanin, d'activateur de fermentation… Toute chimie est bannie. Même les doses de SO2 sont extrêmement faibles. Les macérations se font dans des cuves inox, avec de fréquents remontages et délestages.
C'est ainsi que naissent des vins authentiques, reflets de leur terroir. 🍷
Regardez ce qu’on a d’autre, vous allez adorer !
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- Vin de France
- Blanc, Rouge et Rosé
- En 3 litres et 5 litres