Janiny Syrah rouge BIB 2L

Expédition sous 48h

IGP Oc.
Rouge, 2 litres
13% vol
100% Syrah

18,90 €
Soit 9.45 €/litre

-16%

moins cher au litre qu’une bouteille ( ~~11.33~~ €/litre)

Produit certifié
AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Circuit court

Paiement sécurisé

Avis clients

L'histoire du vin Janiny Syrah Rouge

MAS DE JANINY / LES TERRES BIO

Un domaine de plus de 100 ha localisé entre Béziers et Montpellier, sur les coteaux du Languedoc, au milieu de la garrigue...

Là-bas, les vignes sont libres de donner le meilleur, sans contrainte de production ! Les vignes ne produisent que ce qu'elles peuvent mûrir dans un parfait équilibre en harmonie avec la nature qui l'entoure.

Après le succès rencontré par la cuvée "Le temps des Gitans", le domaine familial aux pratiques ancestrales se diversifie en proposant une large gamme de vins avant-gardistes.
Ce vin 100% syrah en est le parfait exemple, il a été pensé pour être facile à transporter grâce à sa poignée et son format de 2 litres et facile à boire pour le plus grand nombre. Vous serez ravi de l'emporter avec vous pour un pique-nique !
Alors, prêt à le déguster? 🍷

Dégustation du BiB de Syrah Janiny Rouge

L'œil

La robe est violette avec des teintes rubis

Le Nez

Notes de cassis soulignées par des arômes d'épices

La bouche

Fraîche, ample avec la finale poivrée

Accord mets et vins

Viande rouge ou fromage

Fiche technique

Appellation: Oc (IGP)
Couleur: Rouge
Cépage: Syrah
Service: Servir à 16°C
Conseils: A déguster dans l'année
Contenance: 2 Litres
Durée de conservation après ouverture: 6 semaines

Présentation du domaine

Mas de Janiny

C'est une belle histoire qui a commencé à la fin des années 80. Thierry, avec l'aide précieuse de son père, a pris la décision audacieuse de reprendre les rênes de l'exploitation familiale. Son frère Pascal, qui était alors enseignant dans une école supérieure de commerce, n'a pas tardé à se joindre à eux. C'est ainsi que le Mas de Janiny a vu le jour, fruit de cette belle fraternité.

Dès le début, ils ont fait le choix audacieux de passer au bio. Leur engagement à préserver le terroir, l'environnement et la santé, furent leurs préoccupations, et elles demeurent encore aujourd'hui.

Le domaine, riche d'un savoir-faire transmis de génération en génération et combiné à des méthodes modernes, produit des vins d'exception. Niché à 30 minutes de Montpellier et à 1h de Béziers à Saint-Bauzille-de-la-Sylve, le domaine est situé sur les coteaux du Languedoc. Il offre une vue panoramique sur le paysage languedocien, baigné par le soleil et les vents maritimes d'août qui favorisent une maturité particulière.

Les vignes, nichées au cœur de la garrigue, poussent sur un terroir argilo-calcaire. La culture et les traitements sont en parfaite harmonie avec la nature, sans désherbant, produit de synthèse ni engrais chimique. L'objectif est d'encourager l'enracinement de la vigne pour exploiter au maximum le terroir. Chez eux, pas de course au rendement : la vigne ne produit que ce qu'elle peut mûrir, en parfaite harmonie avec la nature environnante.

La vinification, à l'image du vignoble, prolonge le travail de la vigne. C'est avec beaucoup de douceur et de patience que le jus se transforme lentement pour donner des vins riches et complexes. Pas de levure, d'enzyme, de tanin, d'activateur de fermentation… Toute chimie est bannie. Même les doses de SO2 sont extrêmement faibles. Les macérations se font dans des cuves inox, avec de fréquents remontages et délestages.

C'est ainsi que naissent des vins authentiques, reflets de leur terroir. 🍷

Découvrir la gamme proposée par le domaine

Regardez ce qu’on a d’autre, vous allez adorer !