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Le rosé à petits pois BIB 3L - Mas de Janiny
Expédition sous 48h
- IGP Oc.
- 3 litres
- 13% vol
- 50% Cinsault & 50% Grenache
21,90 €
Soit 7.30 €/litre
Soit 7.30 €/litre
-15%
moins cher au litre qu’une bouteille (
8.67
€/litre)
L'histoire du vin rosé - Le Rosé à Petits POIS
MAS DE JANINY / LES TERRES BIO
Un domaine de plus de 100 ha localisé entre Béziers et Montpellier, sur les coteaux du Languedoc, au milieu de la garrigue...
Là-bas, les vignes sont libres de donner le meilleur, sans contrainte de production ! Les vignes ne produisent que ce qu'elles peuvent mûrir dans un parfait équilibre en harmonie avec la nature qui l'entoure.
La cuvée choisie est 50% cinsault et 50% grenache avec une saignée immédiate pour avoir un rosé clair, fruité, léger, gouleyant et surtout, très agréable à boire. Ce vin de d'été convivial et facile à boire, est grâce à son originalité une valeur sûre. Il remporte un succès grandissant et ce sera sans nul doute votre rosé de l'été !
Alors, prêt à le déguster? 🍷
Dégustation du Rosé à Petits POIS
L'oeil
La robe est très pâle, légèrement saumonée
Le Nez
Notes de caramels et de fraises cuites
La bouche
Vin explosif avec des arômes de cerise, de barbe à papa et de fraise tagada
Accord mets et vins
Repas estival, cuisine exotique aux saveurs épicées
Fiche technique
- Appellation
- Oc (IGP)
- Couleur
- Rosé
- Cépage
- Cinsault / Grenache
- Service
- Servir à 9°C
- Conseils
- A déguster dans l'année
- Contenance
- 3 Litres
- Durée de conservation après ouverture
- 6 semaines
Présentation du domaine
Mas de Janiny
C'est une belle histoire qui a commencé à la fin des années 80. Thierry, avec l'aide précieuse de son père, a pris la décision audacieuse de reprendre les rênes de l'exploitation familiale. Son frère Pascal, qui était alors enseignant dans une école supérieure de commerce, n'a pas tardé à se joindre à eux. C'est ainsi que le Mas de Janiny a vu le jour, fruit de cette belle fraternité.
Dès le début, ils ont fait le choix audacieux de passer au bio. Leur engagement à préserver le terroir, l'environnement et la santé, furent leurs préoccupations, et elles demeurent encore aujourd'hui.
Le domaine, riche d'un savoir-faire transmis de génération en génération et combiné à des méthodes modernes, produit des vins d'exception. Niché à 30 minutes de Montpellier et à 1h de Béziers à Saint-Bauzille-de-la-Sylve, le domaine est situé sur les coteaux du Languedoc. Il offre une vue panoramique sur le paysage languedocien, baigné par le soleil et les vents maritimes d'août qui favorisent une maturité particulière.
Les vignes, nichées au cœur de la garrigue, poussent sur un terroir argilo-calcaire. La culture et les traitements sont en parfaite harmonie avec la nature, sans désherbant, produit de synthèse ni engrais chimique. L'objectif est d'encourager l'enracinement de la vigne pour exploiter au maximum le terroir. Chez eux, pas de course au rendement : la vigne ne produit que ce qu'elle peut mûrir, en parfaite harmonie avec la nature environnante.
La vinification, à l'image du vignoble, prolonge le travail de la vigne. C'est avec beaucoup de douceur et de patience que le jus se transforme lentement pour donner des vins riches et complexes. Pas de levure, d'enzyme, de tanin, d'activateur de fermentation… Toute chimie est bannie. Même les doses de SO2 sont extrêmement faibles. Les macérations se font dans des cuves inox, avec de fréquents remontages et délestages.
C'est ainsi que naissent des vins authentiques, reflets de leur terroir. 🍷
Regardez ce qu’on a d’autre, vous allez adorer !
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