- Exclusivité
Produits naturels
Recette artisanale
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Vieille Poire Gayral - Eau-de-vie Williams 45° - Les Potions d'Oc
Expédition sous 48h
|
Livraison offerte en relais dès 9 L
🍐 L'Héritage de la Maison Gayral.
Une Eau-de-vie de Poire Williams d'exception, vieillie à l'ancienne.
- Vieillissement Unique : En bonbonnes de verre, au grenier.
- 45° de puissance : La noblesse du fruit pur.
- Format 3 Litres : Généreux (équivalent 4 bouteilles), idéal pour partager.
- Conseil : À déguster glacée ou en "Trou Aveyronnais".
- Se conserve plusieurs mois après ouverture.
- ⚠️ Allergènes : Traces éventuelles de fruits à coques et/ou lait.
140,00 €
Soit 46.67 €/litre
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Le goût du savoir-faire Rouergat en quelques mots…
Plus qu'une eau-de-vie, un hommage
Cette "Vieille Poire" est le symbole de la transmission. En reprenant la distillerie en 2021, la nouvelle équipe des Potions d'Oc a voulu garder une trace indélébile du passé. Ils ont conservé le nom de Gayral sur cette eau-de-vie, en hommage à Paul Gayral et à plus d'un demi-siècle de réputation en terre Rouergate.
C'est une Poire Williams pur fruit, titrant à 45°. Mais son secret réside dans son élevage.
Le secret : Vieillie au grenier
Loin des méthodes industrielles, cette eau-de-vie est lentement vieillie en bonbonnes de verre, stockées à l'ancienne, directement au grenier !
Pourquoi au grenier ? Pour subir les variations de température des saisons aveyronnaises. C'est ce qui permet à l'eau-de-vie de s'arrondir, de s'affiner et de gagner en complexité. C'est la méthode la plus pure pour respecter le fruit.
Nos conseils de dégustation
C'est un digestif de haute volée :
- Glacée : La méthode traditionnelle. Sortez là du congélateur pour une texture onctueuse et une explosion de poire.
- En Sorbet : Versez un trait généreux sur un sorbet poire pour un dessert (ou un trou normand revisité) inoubliable.
Le format BIB : L'excellence protégée
Pour un spiritueux de cette qualité, le BIB est un atout majeur. Il protège l'eau-de-vie de la lumière et de l'oxydation, garantissant que la dernière goutte sera aussi parfumée que la première.
Informations allergènes
Traces éventuelles de fruits à coques (noix, châtaigne…) et/ou de lait.
Fiche technique
- Service
- Pure ou en cocktail
- Contenance
- 3 Litres
- Degré d'alcool
- 45%
- Spiritueux
- Liqueur
- Base aromatique
- Poire
Présentation de la distillerie
Les Potions d’Oc
Derrière ce BIB : La rencontre de deux générations en Aveyron
« Le savoir-faire d'hier, l'énergie d'aujourd'hui. »
Installée à Pont de Salars, cette jeune distillerie artisanale a repris le savoir-faire centenaire de la famille Gayral. Paul Gayral (l'ancien) épaule Stéphan, Christian et Thierry (les nouveaux) pour créer des spiritueux authentiques.
- 🏅 Certifié "Fabriqué en Aveyron"
- ⚗️ Distillation artisanale à l'alambic en cuivre.
- 🤝 L'alliance de la tradition (eaux-de-vie) et de la modernité (nouvelles liqueurs).
Regardez ce qu’on a d’autre, vous allez adorer !
🍐 L'Héritage de la Maison Gayral.
Une Eau-de-vie de Poire Williams d'exception, vieillie à l'ancienne.
- Vieillissement Unique : En bonbonnes de verre, au grenier.
- 45° de puissance : La noblesse du fruit pur.
- Format 3 Litres : Généreux (équivalent 4 bouteilles), idéal pour partager.
- Conseil : À déguster glacée ou en "Trou Aveyronnais".
- Se conserve plusieurs mois après ouverture.
- ⚠️ Allergènes : Traces éventuelles de fruits à coques et/ou lait.