Merry Berry : ce cocktail a été créé par Alexis Taoufiq, MOF Barman 2015 !

Avec Alexis Taoufiq, goûtez des cocktails surprenants !

Originaire de Strasbourg, Alexis Taoufiq est un profige de la mixologie, qui a perfectionné son art dans certains des établissements les plus renommés. Son parcours l’a conduit du Bristol à Paris aux bars privés de grandes fortunes, accumulant plus de dix années d’expérience à l’international, notamment en Angleterre, en Suisse, en Australie, au Canada et en France. En 2023, il a décidé de créer Papilles Cocktails, avec l’ambition de partager sa vision de la mixologie et de rendre accessibles des cocktails de qualité professionnelle au plus grand nombre.

Pour lui, Papilles Cocktails est l’aboutissement d’une passion inée et d’un savoir-faire développé au fil de nombreuses années. Sacré Meilleur Ouvrier de France Barman en 2015, et ayant décroché de nombreux autres titres par la suite, il propose une approche de la mixologie fondée sur l’équilibre des saveurs et la qualité des ingrédients.

Tous les cocktails de la gamme sont imaginés et fabriqués à Albi, dans le Tarn, et chaque BIB que nous sélectionnons pour notre boutique est le résultat d’un travail minutieux et attentif, directement supervisé par Alexis Taoufiq. Cette approche garantit une constance dans la qualité et permet de proposer des boissons raffinées à chaque dégustation. Aussi, la fabrication locale assure un contrôle optimal des ingrédients et des procédés.

Comment se prépare le Merry Berry ?

Pour préparer un verre de Merry Berry, il suffit de suivre de :

• Remplir un verre de type Old Fashioned avec 5 ou 6 glaçons ;
• Verser environ 10 cl de cocktail dans le verre ;
• Ajouter une demi-tranche d’orange sur le bord du verre pour la décoration et un léger parfum supplémentaire.

En suivant ces quelques étapes, vous pouvez reproduire facilement le cocktail tel qu’il a été pensé par Alexis Taoufiq. Le format BIB garantit également que chaque portion est parfaitement dosée tout en ayant la possibilité de préparer plusieurs verres en quelques minutes, ce qui facilite l’organisation d’apéritifs ou de réceptions.

Combien de verres peut-on servir avec un BiB de Merry Berry ?

50 verres.

Le format BiB de 5 litres du Merry Berry est idéal pour tous types d’événements et célébrations car avec un dosage standard de 10 cl par cocktail, il est possible de servir au moins 50 verres sans aucune difficulté ; cette contenance permet de gérer facilement les quantités et d’éviter les approximations.

Ce format est particulièrement pratique quand il est nécessaire de préparer rapidement plusieurs boissons de qualité. Il offre la liberté d’ajuster les portions selon les préférences, tout en garantissant que chaque cocktail conserve son juste équilibre.

La constance du goût et la simplicité de service en BiB font du Merry Berry un choix savoureux et pratique pour toutes les occasions. Il n’est plus nécessaire de mesurer précisément chaque ingrédient ou de suivre des recettes complexes ; vous avez ici la garantie d’un cocktail parfaitement préparé à chaque utilisation.

Le Merry Berry, c’est l’incarnation de la vision d’Alexis Taoufiq pour la mixologie : un cocktail de qualité professionnelle, accessible et agréable à déguster en tout temps. Chaque gorgée témoigne de l’expertise de son créateur et de l’attention portée à chaque détail, faisant de cette boisson une référence pour celles et ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir le plaisir d’un cocktail bien conçu.