L'histoire du vin - Château Clos Séric
Depuis les toutes premières vendanges, Gilles a eu à cœur de proposer à la vente des cubis.
Et pour marquer son engagement bio, il a décidé de les personnaliser lors de l'obtention de leur certification.
Venez découvrir un vin à son image !
En 1994, Gilles a posé ses valises et son cœur dans une cave coopérative. Puis, en 2010, il a franchi une nouvelle étape en réalisant sa première vinification en chai particulier. Toujours soucieux de respecter la nature, Gilles a entamé la conversion en bio de son domaine en 2017, une démarche couronnée par une certification en 2020.
Le BIB Rosé, élaboré avec des cépages nobles tels que le Cabernet Franc, le Merlot et le Malbec, vous invite à un voyage gustatif ensoleillé. Sa robe rose, telle un pétale de rose, annonce une explosion de saveurs fruitées et acidulées. Des notes de fraises, framboises et groseilles se mêlent dans une symphonie aromatique irrésistible. Parfait pour accompagner vos salades estivales, vos grillades ou vos apéritifs entre amis, ce BIB Rosé saura égayer vos moments de partage.
Amateurs de viande rouge et de bons vivants, ce BIB Rouge est fait pour vous ! Assemblage harmonieux de Merlot et de Cabernet Sauvignon, il dévoile une robe noire et brillante. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que la mûre, la prune et le cassis, se mêlent à des notes épicées subtiles. En bouche, une structure puissante et équilibrée vous attend, avec des tanins fondus qui caressent le palais. Accompagnez-le d'une côte de bœuf grillée, d'un gigot d'agneau ou d'un canard confit, et laissez-vous emporter par un festival de saveurs charnues. Succès garanti auprès de vos convives !
Ce BIB Blanc, 100% Sauvignon Blanc, vous séduira par sa robe pâle et lumineuse. Dès l'ouverture, vous serez transportés dans un jardin printanier par des notes d'agrumes pétillantes et de fleurs d'acacias délicates. En bouche, la fraîcheur explose, avec une vivacité acidulée qui met en valeur des saveurs florales persistantes. Ce vin blanc est l'allié idéal de vos apéritifs, poissons grillés, fruits de mer ou fromages frais. Un moment de pure gourmandise à partager en toute simplicité.
Avec ces trois BIB, vous avez l'assurance de moments de convivialité inoubliables. Partagez des verres entre amis ou en famille, savourez des mets délicieux et laissez-vous emporter par la qualité et la générosité de ces vins. C'est une invitation à la fête et au partage !
Dégustation du Château Clos Séric
L'oeil
Robe pâle
Le Nez
Notes d'agrumes et de fleurs d'acacias
La bouche
Fraîche et florale
Accord mets et vins
Apéritifs, poissons
L'oeil
Robe noire et brillante
Le Nez
Arômes de fruits noirs bien mûrs
La bouche
Structure puissante et équilibrée avec des tanins fondus
Accord mets et vins
Côtes de bœuf, chapon grillé
L'oeil
Teinte vive de pétale de rose
Le Nez
Arômes acidulés
La bouche
Fraîche et aromatique
Accord mets et vins
Salade de tomates buffala, couscous, sushis de thon
