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Recette artisanale
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Vieille Prune Gayral (42%) BIB 3L - Les Potions d'Oc
Expédition sous 48h
|
Livraison offerte en relais dès 9 L
- Distillation de prunes
- Fabrication artisanale en Aveyron
- 42% vol
119,00 €
Soit 39.67 €/litre
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La Vieille Prune Gayral - Les Potions d'Oc en quelques mots…
Plus qu’un digestif, une mémoire vivante
Dans le cœur du Rouergue, La Niole incarne l’authenticité d’un terroir et la transmission d’un savoir-faire unique. En 2021, Les Potions d’Oc ont repris avec passion la Distillerie Gayral, perpétuant plus d’un demi-siècle d’histoire en conservant fièrement ce nom emblématique sur leurs eaux-de-vie.
La Niole, vieille eau-de-vie de prune surnommée ainsi par les anciens, est élaborée à partir de prunes rigoureusement sélectionnées, distillées dans un alambic de campagne selon la tradition. Elle est ensuite vieillie lentement en fûts de chêne anciens, ce qui lui donne son caractère puissant et élégant, à la fois boisé, fruité et chaleureux.
Ce qui nous a marqué lors de notre dégustation, c’est cette douceur étonnante, presque soyeuse, alors que La Niole titre tout de même à 42°. Elle se déguste aussi bien fraîche dans un verre glacé qu’ajoutée chaude dans un café, pour un moment de plaisir simple et authentique.
La Niole, c’est bien plus qu’une boisson : c’est un héritage vivant, un hommage aux racines du Rouergue, et une invitation à découvrir ou redécouvrir la richesse des eaux-de-vie françaises traditionnelles.
⚠️ À noter : Ce produit peut contenir des traces de noix, châtaignes et/ou de lait.
Fiche technique
- Service
- Pure ou en cocktail
- Contenance
- 3 Litres
- Degré d'alcool
- 42%
- Spiritueux
- Liqueur
- Base aromatique
- Prune
Présentation de la distillerie
Les Potions d'Oc
Savourez la tradition, avec une touche de modernité
Les Potions d’Oc, c’est une jeune distillerie dynamique installée à Pont de Salars en Aveyron. Trois passionnés, Thierry Lassauvetat, Stéphan Marty et son père Christian Marty, ont repris en 2021 le précieux savoir-faire de Paul Gayral. Leur mission ? Créer des alcools traditionnels comme les eaux-de-vie et les ratafias, tout en concoctant des recettes jeunes et modernes. Leur approche artisanale leur a valu la certification "Fabriqué en Aveyron".
Initialement, Paul Gayral, troisième génération de fabricants de "Potions" à Sanvensa, a transmis son héritage à Thierry, Christian et Stéphan, qui continuent d’innover sous son aile. Parmi leurs créations, on trouve des saveurs comme Menthe, Citron et Gentiane.
Après plus de 100 ans, la Distillerie Gayral est devenue Les Potions d’Oc. Stéphan, Christian et Thierry, avec l’appui de Paul Gayral, poursuivent la tradition tout en apportant une touche de modernité avec de nouvelles liqueurs. Ensemble, ils continuent d’étonner les amateurs de spiritueux avec leurs créations.
Regardez ce qu’on a d’autre, vous allez adorer !
- Distillation de prunes
- Fabrication artisanale en Aveyron
- 42% vol