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🫒 Une huile d’olive 100% naturelle, au cœur de la cuisine provençale
L’huile d’olive est un pur jus de fruit, extrait sans conservateur ni additif, emblématique de la cuisine provençale. Au Moulin d’Éguilles, près d’Aix-en-Provence, ils produisent deux huiles d’olive aux caractères bien distincts, mais toujours avec le même soin artisanal.
La Fruité Vert est élaborée à partir d’olives récoltées précocement, avant leur pleine maturité, puis pressées dans les 24 heures. Le résultat : une huile d’olive puissante, aux arômes végétaux d’artichaut cru et de poivre vert. Son ardence et sa légère amertume en font une alliée idéale pour une conservation optimale et une utilisation quotidienne.
Le Fruité Vert du Moulin d’Éguilles est parfait pour relever vos salades, sublimer vos légumes vapeur, enrichir un gratin ou même rehausser une soupe. Une huile d’olive authentique et gourmande, à utiliser toute l’année, en toute saison !
Grâce à son Bag-in-Box aux couleurs de la Provence, votre huile est parfaitement protégée. Ce packaging astucieux préserve tous les arômes, même après ouverture. La poche intérieure se rétracte à chaque utilisation, empêchant tout contact avec l’air et garantissant ainsi une fraîcheur optimale jusqu’à la dernière goutte. Et le vrai plus ? Une durée de conservation de 24 mois, soit deux fois plus longue qu’une bouteille classique. Parfait pour profiter d’une huile d’olive extra fraîche plus longtemps, sans compromis sur la qualité !
Fiche technique
Une histoire de passion et d'engagement autour de l'huile d'olive
L’histoire débute en 1997, avec un défi : redonner vie à 20 hectares d’oliviers envahis par la pinède. C’est le point de départ d’une passion familiale pour l’oléiculture🌿.
Produire une huile d’olive extra vierge de qualité demande humilité et savoir-faire. Chaque récolte est unique, chaque variété d’olive apporte ses subtilités. Transmis de génération en génération, leur métier s’enrichit au fil des campagnes.
Dès le départ, Rodolphe choisit de transformer lui-même ses olives. Après 15 ans d'expérience au moulin, ils décident avec sa femme Nathalie de créer, en 2013, l’Eg’Huile d’Olive. Le moulin s’installe hors du village d’Éguilles et accueille désormais plus de 5 000 producteurs locaux.
En 2020, leur fils Robin rejoint l’aventure. Il modernise la communication, crée la boutique et le site internet, et noue des partenariats avec les offices du tourisme. En 2022, Louise, sa compagne, arrive à son tour pour développer l’offre touristique et commerciale.
De la culture de l’olivier à la mise en BIB, la famille maîtrise chaque étape pour offrir une huile d’olive artisanale, authentique et engagée, fidèle à son terroir.🫒
Regardez ce qu’on a d’autre, vous allez adorer !