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Vacqueyras BIB 3L - Fontaine du Clos
Expédition sous 48h
- AOP Vacqueyras
- 3 litres
- 14% vol
- Grenache, Syrah, Mourvèdre
41,90 €
Soit 13.97 €/litre
Soit 13.97 €/litre
L'histoire du vin - Fontaine du Clos
Un voyage au cœur des garrigues
Sur le plateau des garrigues Sarrianaises, les vignes sont choyées par un sol argileux et un climat méditerranéen. L'hiver est frais, l'été est chaud et le mistral souffle donnant aux raisins Grenache, Syrah et Mourvèdre leur caractère unique.
Le BIB AOP Vacqueyras a une belle couleur grenat, claire et soutenue. Il vous invite à découvrir son univers épicé, avec des notes de poivre gris, de cachou, de cardamome et d'encens. En bouche, il est sérieux et ample, avec des tanins délicats et fondus.
Mais le meilleur moment reste la dégustation !
Avec un plateau de fromages, un canard bien doré ou un gigot juteux. Et pourquoi pas un tajine de légumes ou une purée de panais avec une volaille au jus corsé ?
Quelle que soit votre envie, le BIB AOP Vacqueyras de Fontaine du Clos sera le compagnon idéal pour un moment convivial et gourmand. Santé ! 🍷
Dégustation de l'AOP Vacqueyras - Fontaine du Clos
L'œil
Robe grenat
Le Nez
Sur un registre d'épices, poivre gris, cachou, cardamome et encens
La bouche
Tanins délicats et fondus
Accord mets et vins
Plateau de fromages, canard, gigot, tajine, volaille
Fiche technique
- Appellation
- Vacqueyras (AOP)
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Grenache, Syrah, Mourvèdre
- Service
- Servir entre 16°C et 18°C
- Conseils
- A déguster dans l'année
- Contenance
- 3 Litres
- Durée de conservation après ouverture
- 6 semaines
Présentation du domaine
Fontaine du Clos
Un domaine familial au cœur du Vaucluse
Bienvenue dans le domaine familial Fontaine du Clos, qui est le fruit de l'amour et du travail acharné de cinq générations de la famille Barnier. Leur histoire est riche et variée, passant de la culture du vers à soie à l'élevage et au maraîchage, pour finalement se spécialiser dans la culture de la vigne.
Marie et Léon Barnier ont su faire prospérer leur exploitation tout en préservant cette diversité et en gardant toujours un pied dans la viticulture. Grâce à l'énergie de Nicole et Jean, ils ont franchi une étape importante avec la création de leur pépinière viticole en 1980, puis de leur propre cave en 1990.
Depuis lors, le domaine n'a cessé de se développer et de s'épanouir, notamment grâce à l'engagement de Céline et Jean-François. Après avoir repris les rênes dans les années 2000, ils ont apporté leur expertise acquise sur le terrain et lors de leurs études en viticulture et en gestion. Leur expérience leur a permis de maîtriser l'ensemble du cycle viticole, de la production des matières premières pour la fabrication des plants de vigne jusqu'à l'élaboration et la commercialisation de leurs vins.
Aujourd'hui, le Domaine Fontaine du Clos est fier de produire plus de 15 cuvées différentes, aussi bien des appellations Vins de Pays du Vaucluse (IGP) qu'en AOP Côtes du Rhône et en cru prestigieux AOP Vacqueyras.
En tant que vignerons indépendants, Céline et Jean-François sont profondément attachés aux valeurs du travail et ils s’efforcent chaque jour de créer des vins savoureux et généreux. Leur engagement et leur amour pour la terre se reflètent dans chaque bib qu’ils produisent, offrant ainsi à tous les clients une expérience authentique du terroir du sud de la France.
Regardez ce qu’on a d’autre, vous allez adorer !
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- AOP Vacqueyras
- 3 litres
- 14% vol
- Grenache, Syrah, Mourvèdre