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Domaine de Borie Vieille BIB 3L et 5L
Expédition sous 48h
- IGP Côtes du Tarn et AOP Gaillac
- Blanc, Rouge et Rosé
- 12,5% vol
- En 3 litres et 5 litres
19,90 €
Soit 6.63 €/litre
Soit 6.63 €/litre
L'histoire - Domaine de Borie Vieille
Des vins féminins et élégants
Bienvenue au Domaine de Borie Vieille, un coin de paradis au cœur du vignoble de Gaillac ! Depuis 1910, le domaine familial vous propose des vins rouges, blancs et rosés qui reflètent toute la richesse de leur terroir. Sous la direction passionnée de Pascale Roc Fonvieille, chaque bib est élaboré avec soin, mettant en avant les cépages locaux et une touche féminine unique.
Ce vin blanc sec, né de l’union harmonieuse du Loin de l’Œil et de la Muscadelle, est un véritable délice. Avec ses arômes de fruits blancs et une touche de vanille, il est ample, rond et persistant en bouche. Parfait pour accompagner vos poissons, viandes blanches, fromages ou simplement à l’apéritif. Servez-le bien frais à 8°C pour en apprécier toutes les nuances.
Frais, rond et fruité, ce rosé est élaboré à partir des cépages Syrah, Duras et Braucol. Il est le compagnon idéal des grillades, poissons, plats méditerranéens ou pour un apéritif convivial. Ce plaisir estival se déguste toute l’année, bien frais à 8°C.
Ce Gaillac rouge, issu d’un assemblage traditionnel de Syrah et Duras, est équilibré et harmonieux. Avec ses notes fruitées et souples, il est parfait pour un apéritif dinatoire, accompagné de charcuterie, ou tout au long d’un repas avec viandes blanches, grillades et même certains poissons bleus ou cuisinés au vin rouge.
Alors, prêt à déguster l’authenticité et la convivialité à chaque gorgée ? 🍇
Dégustation du Domaine de Borie Vieille
B
L
A
N
C
BLANC
L'œil
Robe jaune pâle
Le Nez
Expressif avec des arômes de poires, de coings
La bouche
Longueur et finesse
Accord mets et vins
Apéritif, poissons, crustacés, fromages
R
O
U
G
E
ROUGE
L'œil
Robe rubis
Le Nez
Porté sur les fruits rouges
La bouche
Souple et fruitée
Accord mets et vins
Charcuterie, grillades, fromages
R
o
s
é
Rosé
L'œil
Robe rose pâle
Le Nez
Notes de bonbons anglais
La bouche
Fraîche et fruitée
Accord mets et vins
Apéritif, salade, grillade, plats exotiques
Fiche technique
- Appellation
- Gaillac (AOP)
- Couleur
- Blanc, Rouge & Rosé
- Conseils
- A déguster dans l'année
- Contenance
- En 3 Litres et 5 Litres
- Durée de conservation après ouverture
- 6 semaines
Présentation du domaine
Domaine de Borie Vieille
C'est une belle histoire de famille sur 4 générations
C’est au cœur du vignoble millénaire de Gaillac, un des plus anciens de France, entre Albi et Toulouse, que se situe le Domaine de Borie Vieille.
Ce domaine appartient à la même famille depuis 1910, quatre générations depuis Victorine et Jean Martin Fonvieille se succédant jusqu’à nous sur ces vignes.
Aujourd’hui, Pascale Roc Fonvieille, Vigneronne Indépendante depuis 1997, vous invite à partager ses créations, des vins de Gaillac marqués par l’originalité des cépages et d’une touche féminine.
Ils mettent tout en œuvre pour exprimer au mieux leur terroir exceptionnel. En préservant la biodiversité, en pratiquant l’enherbement et les couverts végétaux, et en utilisant des méthodes biologiques, ils sont fiers de leur certification Haute Valeur Environnementale (H.V.E.).
Borie Vieille est un lieu d’expériences d’oenotouristiques, vous y serez accueillis avec l’esprit chaleureux et convivial du Sud-Ouest, en partageant les valeurs et la passion de notre métier qui nous animent.
Depuis l’époque romaine, en passant par les chemins de Saint Jacques de Compostelle et le commerce fluvial sur le Tarn et la Garonne jusqu’à Bordeaux, ils ont cultivé leur originalité à travers leurs cépages autochtones et historiques : Braucol (Fer Servadou), Duras, Prunelard et Syrah pour les rouges et rosés, Mauzac, Loin de l’Œil et Muscadelle pour les blancs.
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- IGP Côtes du Tarn et AOP Gaillac
- Blanc, Rouge et Rosé
- 12,5% vol
- En 3 litres et 5 litres